Healthy Superfoods Peru - Productos Orgánicos y Naturales

nuestro cacao criollo

Trabajamos armónicamente con todos los participantes de la cadena productiva agricultores y colaboradores,

y cuidamos de manera responsable el medio ambiente y su biodiversidad.

nuestro cacao criollo

Trabajamos armónicamente con todos los participantes de la cadena productiva agricultores y colaboradores,

y cuidamos de manera responsable el medio ambiente y su biodiversidad.

cacao criollo del amazonas peruano

NUESTRO CACAO PERUANO AMAZÓNICO ES PRODUCIDO EN BALANCE CON LA NATURALEZA Y PRESERVANDO LOS SISTEMAS ECOLÓGICOS PRESENTES EN NUESTRAS ZONAS DE ACCIÓN

Centro arqueológico Montegrande, 3500 bc. Jaen Perú

conocimiento ancentral en cada grano de cacao

La relación del cacao y los bosques tropicales es ancestral. Ya hace 5000 años los antiguos pobladores de la Amazonía lo incluían en sus rituales ceremoniales. La cultura Ashaninka considera a la naturaleza como un ente viviente que debe ser respetado. Su territorio es accidentado y se pueden encontrar pendientes, arroyos y quebradas profundas. Los intrincados sistemas de ríos presentes en la zona Amazónica, así como las rutas prehispánicas lograron expandir la presencia del cacao por distintas áreas de la América precolombina.

PORQUE LA SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL IMPORTA

Eni Cacao busca revalorar aquel conocimiento ancestral y a su vez crear sistemas de cultivo sostenibles que permitan el desarrollo de las comunidades nativas así como la coexistencia armoniosa de nuestras actividades. En la cultura Ashaninka, Eni significa “Río”. Nuestro cacao es producido en la Amazonía Peruana la cual cuenta con una de las mayores cuencas hidrográficas del planeta. Hacemos uso de métodos tradicionales de producción sin dejar de lado los aspectos de inocuidad y calidad.

granos de cacao CRIOLLO

Nuestros granos de cacao orgánico criollo se cultivan orgánicamente y se rigen por el comercio justo. Son muy beneficiosos para la salud gracias a su valor energético y nutritivo,
Los granos de cacao se consideran los antidepresivos de la naturaleza. Estos contienen dopamina, feniletilamina (PEA) y serotonina, todos los cuales se utilizan para promover la salud mental y los estados de ánimo positivos.

cacao criollo en grano

. Presentación: Granel

. Bolsa x 25 Kg (granel)

pasta O LICOR de cacao CRIOLLO

La pasta de cacao orgánico es el producto natural que se obtiene de los granos molidos que se extraen del fruto del árbol Theobroma Cacao. El licor de cacao, también llamado pasta de cacao, se elabora triturando los granos de cacao el cual se convierte en un líquido. Este líquido se solidifica rápidamente a temperatura ambiente y el resultado es la pasta de cacao. Naturalmente, contiene aproximadamente un 55% de manteca de cacao y es un producto extremadamente suave, ideal para ser usado en cualquier receta de chocolate.

pasta o licor de cacao criollo

. Presentación: granel y retail

. Bloques de 25 Kg - bolsas de 15 Kg (monedas / gotas / trozos) (granel) - barras de 200 gr (retail)

manteca de cacao criolLO

Nuestra manteca de cacao es una grasa comestible y natural que constituye aproximadamente la mitad del contenido de los granos de cacao secos. Tiene un delicioso sabor y es uno de los ingredientes clave en la producción de chocolate. Tiene una textura suave y cremosa, un atributo que hace que la manteca de cacao sea atractiva para su uso en productos alimenticios y cosméticos.

manteca de cacao criollo

. Presentación: granel

. Bloques de 25 Kg - Bolsa de 15 Kg (monedas / gotas / trozos) (granel)

nibs de CRIOLLO CACAO

Las semillas de cacao son pequeños trozos de granos de cacao triturados que tienen un sabor amargo a chocolate.

Se producen a partir de granos derivados del árbol del cacao Theobroma. Los granos de cacao se secan después de la cosecha, luego se fermentan y se parten para producir trozos pequeños y oscuros, o granos de cacao 100% orgánicos.

nibs de cacao criollo

. Presentación: Granel

. Bolsa x 25 Kg (granel)

nibs de CRIOLLO CACAO endulzados con yacón

¿Quieres algo dulce y saludable al mismo tiempo? Nuestros nibs de cacao criollo endulzadas con yacón son la combinación perfecta. El jarabe de yacón es saludable y delicioso, y tiene un impacto muy bajo en el azúcar en la sangre.

nibs de cacao criollo endulzados con jarabe de yacón

. Presentación: Granel y retail

. 25 Kg bolsa (granel) - 200 gr bolsa (retail)

polvo de cacao CRIOLLO

Una vez obtenido el licor de Cacao Criollo, este se prensa para extraer la manteca de cacao, dejando una masa sólida llamada torta prensada de cacao, luego se parte en pequeños trozos para formar una torta prensada croquetas, que luego se pulveriza para formar nuestro delicioso polvo de cacao criollo en polvo.